Antik Çin mutfak kültürünü dijital teknolojilerle ele alan “10 Bin Yıllık Mutfak Yolculuğu: Dijital Teknolojiyle Çin Mutfak Kültürü” sergisi, 10 Eylül’de Paris Çin Kültür Merkezi’nde açıldı. Açılışa kültür, sanat ve akademi çevrelerinden yaklaşık 100 kişi katıldı.
Çin Ulusal Müzesi ile Paris Çin Kültür Merkezi’nin ortaklaşa düzenlediği sergi, 10 Kasım’a kadar açık kalacak. Dört bölümden oluşan sergide antik Çin’in pişirme yöntemleri, mutfak araçları, ziyafet gelenekleri ve dönemin aydınlarının kültürel yaşamı ele alınıyor.
Sergide 30’dan fazla mutfak aracı ve araç seti bulunuyor. Neolitik Çağ’a tarihlenen çömlek kaplar, Han Hanedanı dönemine (MÖ 206-MS 220) ait bronz pişirme ızgarası, porselen tabaklar ve yeşim kupalar sergilenen eserler arasında yer alıyor. Animasyon ve sanal gerçeklik uygulamaları da ziyaretçilere antik Çin mutfak kültürünü daha yakından tanıma imkânı sunuyor.
Laurent adlı bir ziyaretçi, serginin ilk pişirme denemelerinden sistemli ziyafet kurallarının oluşumuna kadar uzanan tarihsel gelişimi anlamayı kolaylaştırdığını söyledi. Serginin küratörü ve Çin Ulusal Müzesi araştırmacısı Wang Yueqian da kültür varlıkları üzerinden antik Çin mutfağının gelişimi ve önemi üzerine bir konuşma yapacak. Program kapsamında “Çin’in Lezzetleri” belgeselinin özel gösterimleri de gerçekleştirilecek.